SHIITAKE FRESCHI CON PORRI E SEMI DI PAPAVERO


Difficoltà:  FACILE

Tempo di preparazione: 25 minuti

Dosi per: 2 PERSONE

Ingredienti:

  • 200 g di funghi shiitake freschi
  • 1 porro
  • 1 cucchiaio di olio e.v.o. o di sesamo
  • 1-2 cucchiai di salsa di soia oppure 1 presa di sale marino integrale
  • Semi di papavero q.b.

Procedimento:

I funghi shiitake crescono su legno quindi non è necessario lavarli per togliere la terra.

Taglia i funghi a fettine. Pulisci il porro e taglialo a rondelle.

Metti l’olio in padella a scaldare. Trasferisci funghi e porri e lascia rosolare qualche minuto.

Aggiungi un po’ d’acqua e fai stufare coperto per circa 10-15 minuti.

Se ti piacciono puoi aggiungere dei semi di papavero.

Puoi utilizzare questo piatto come contorno di verdure, ma anche per condire un cereale in chicco.