Energy bites con chufa e ribes nero (senza cottura)
Questa ricetta combina la dolcezza dello zigolo dolce con il tocco acidulo del ribes nero, creando energy bites gustose e nutrienti, perfette per uno spuntino veloce e pieno di energia.
Dettagli
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
20 minuti
Tempo di cottura
0 minuti
Adatto a
Vegetariani, vegani, diete senza lattosio, diete senza glutine, pescetariani.
Origine
Lombardia
Ingredienti
4 persone Datteri denocciolati 150 g
2,95 €
1 prodotto
15,00 €
1 prodotto
3,81 €
1 prodotto
2,95 €
1 prodotto
4,99 €
1 prodotto
Preparazione
- Se i datteri sono un po' secchi, ammollali in acqua calda per circa 5-10 minuti per ammorbidirli. Scolali bene prima di utilizzarli.
- Metti i datteri denocciolati in un robot da cucina e frulla fino ad ottenere una pasta appiccicosa e omogenea, raschiando i lati se necessario.
- In una ciotola media, mescola i fiocchi di zigolo dolce, i fiocchi d'avena, il ribes nero in polvere liofilizzato, i semi e il pizzico di sale.
- Aggiungi la pasta di datteri alla ciotola con gli ingredienti secchi e mescola bene fino a quando tutti gli ingredienti sono ben amalgamati.
- Prendi circa un cucchiaio di impasto e arrotolalo tra le mani per formare delle palline di circa 2-3 cm di diametro.
- Se desideri, rotola le energy bites nel cocco grattugiato, nella farina di zigolo dolce, nel ribes nero in polvere liofilizzato extra o nell'avena tritata.
- Disponi le energy bites su un piatto rivestito di carta forno e mettile in frigorifero per almeno 15-20 minuti per farle rassodare.
Altre Informazioni
Aggiungi un cucchiaino di farina di shiitake o di hericium per un boost nutrizionale.
Modalità di Conservazione
Conservare in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di una settimana o in freezer per un massimo di un mese.
Powered by
