Una freschissima Poké, estiva e dai colori dell’arcobaleno per sostenere la diversità! Un vero concentrato di benessere e gusto, racchiuso in un’originalissima noce di cocco!
Difficoltà ⭐ | 15 min.| Dosi per 2
Ingredienti:
- Insaporitore Shiitake e Mandorla
- 1 cocco Bowl iHealty
- 90 g di riso rosso integrale
- 1\2 Mango
- Mirtilli qb
- 1 trancio di Salmone
- 1 zucchina
- 1 Radicchio
- 1 Avocado
- Olio EVO
- Sale q.b.
Prepariamola insieme!
Per prima cosa metti a bollire in acqua salata il riso rosso integrale per un 15 minuti (dipende dal tempo di cottura richiesto).
Intanto che cuoce il riso prepara gli altri ingredienti! Lava e taglia a cubetti il mango e l’avocado, poi fai lo stesso con il salmone dopo aver rimosso la pelle. Prendi quindi una zucchina e tagliala per il lungo a fettine molto sottili aiutandoti con una mandolina o un pelapatate, taglia un po’ di radicchio ed è tutto pronto!
A questo punto scola il riso e fallo saltare in padella 3 minuti con l’insaporitore Shiitake e mandorla per farlo ben insaporire.
E ora componi la tua pokè!
Prendi una delle nuovissime cocco Bowl i Healthy di IoBoscoVivo, aggiungi il riso e disponi a strati orizzontali tutti gli ingredienti seguendo i colori dell’arcobaleno!
