rainbow Poké dai colori dell’arcobaleno, concentrato di benessere e gusto

Rainbow Poké

Una freschissima Poké, estiva e dai colori dell’arcobaleno per sostenere la diversità! Un vero concentrato di benessere e gusto, racchiuso in un’originalissima noce di cocco!

Difficoltà ⭐ | 15 min.| Dosi per 2

Ingredienti:

  • Insaporitore Shiitake e Mandorla
  • 1 cocco Bowl iHealty
  • 90 g di riso rosso integrale
  • 1\2 Mango
  • Mirtilli qb
  • 1 trancio di Salmone
  • 1 zucchina
  • 1 Radicchio
  • 1 Avocado
  • Olio EVO
  • Sale q.b.

Prepariamola insieme!

Per prima cosa metti a bollire in acqua salata il riso rosso integrale per un 15 minuti (dipende dal tempo di cottura richiesto).

Intanto che cuoce il riso prepara gli altri ingredienti! Lava e taglia a cubetti il mango e l’avocado, poi fai lo stesso con il salmone dopo aver rimosso la pelle. Prendi quindi una zucchina e tagliala per il lungo a fettine molto sottili aiutandoti con una mandolina o un pelapatate, taglia un po’ di radicchio ed è tutto pronto!

A questo punto scola il riso e fallo saltare in padella 3 minuti con l’insaporitore Shiitake e mandorla per farlo ben insaporire.

E ora componi la tua pokè!

Prendi una delle nuovissime cocco Bowl i Healthy di IoBoscoVivo, aggiungi il riso e disponi a strati orizzontali tutti gli ingredienti seguendo i colori dell’arcobaleno!

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