Prova la nostra ricetta SEPPIE AI PEPERONI E SEMI DI CHIA: Pochi semplici ingredienti e una preparazione molto pratica per un piatto sano ma gustoso dal sapore estivo! Inoltre con l’insaporitore shiitake e semi di chia per quel tocco in più e ricco di vitamina D che stavi cercando!
Difficoltà ⭐ | 20 min. | Dosi per 2
Ingredienti
- 1 bustina di insaporitore shiitake e semi chia
- 200 g Seppie
- 250g Peperoni
- 1 Cipolla bianca
- 2 spicchi di aglio
- Polpa di pomodoro q.b.
- Olio extravergine d'oliva
- Sale q.b.
Prepariamolo insieme!
Per prima cosa lava e pulisci i peperoni e tagliali a listarelle sottili. Prendi una padella antiaderente aggiungi uno spicchio di aglio, un filo di olio EVO e versa i peperoni. Taglia finemente una cipolla bianca e aggiungila ai peperoni, quindi condisci il tutto con la polpa di pomodoro e un pizzico di sale e fai cuocere per una decina di minuti aggiungendo acqua all’occorrenza. Intanto che i peperoni cuociono prepara le seppie! Innanzitutto pulisci le seppie privandole della pellicina, occhi e becco, lavale sotto acqua corrente fredda, e asciugale con un po’ di carta.
In una padella a parte fai imbiondire uno spicchio di aglio con un goccio di olio; aggiungi le seppie, cuocili per 5-6 minuti e sfuma con mezzo bicchiere di fino, una volta evaporato tutto il liquido uniscili ai peperoni e aggiungi l’insaporitore ai semi di chia; mescola bene e lascia insaporire a fiamma alta per 3 minuti e..
Le seppie ai peperoni e semi di chia sono pronte!
Buon appetito!
