Cavolo nero essiccato 200g

Cavolo Nero Biologico essiccato in pezzi. 

Rispetto ad altri componenti della famiglia delle Brassicaceae, come cavolfiore, broccolo, cime di rapa, cavolo romano ecc., il cavolo nero non produce alcun fiore centrale “a testa”, ma la parte utilizzata in cucina è costituita dalle foglie, di colore verde molto scuro (da cui la denominazione "nero"). Oggi "sdoganato" da suo  utilizzo nella famosa Ribollita Toscana, amato dagli chef per il suo gusto leggermente amarognolo che equilibria e caratterizza tante ricette, ed amato dai nutrizionisti per le innumerevoli proprietà.

• Biologico
• Vegan

Peso: 200g