La torta integrale con flakes di zigolo dolce bio è un dessert sano e goloso, perfetto per chi desidera una coccola senza sensi di colpa. I flakes di zigolo dolce, infatti, sono ricchi di fibre e proteine vegetali, mentre la farina integrale apporta nutrienti preziosi per l'organismo.
Ingredienti:
- 200 g di farina integrale
- 100 g di flakes di zigolo dolce bio
- 80 g di zucchero di cocco
- 50 g di olio extravergine d'oliva
- 100 ml di latte vegetale
- 1 uovo
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- La scorza grattugiata di 1 limone
Preparazione:
- Preriscaldare il forno a 180°C.
- In una ciotola capiente, mescolare la farina integrale, i flakes di zigolo dolce, lo zucchero di cocco, il lievito per dolci e il sale.
- In un'altra ciotola, sbattere l'uovo con l'olio extravergine d'oliva, il latte vegetale e la scorza grattugiata di limone.
- Unire il composto liquido al composto solido e mescolare bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Versare l'impasto in una tortiera foderata con carta da forno.
- Cuocere in forno per 30-35 minuti, fino a doratura.
- Sfornare la torta e lasciarla raffreddare completamente prima di servirla.
Consigli:
- Per una torta ancora più golosa, potete aggiungere all'impasto un po' di frutta secca, come uvetta o noci.
- Se non avete a disposizione il latte vegetale, potete sostituirlo con acqua.
- Potete aromatizzare la torta con le vostre spezie preferite, come cannella in polvere o noce moscata.
