Torta senza glutine con farina di chufa
Torta senza glutine con farina di Chufa. La farina di chufa contiene naturalmente zuccheri semplici, conferendo un sapore dolce all'impasto e riducendo la quantità di zucchero necessaria. È naturalmente priva di glutine e ha un potere addensante simile agli amidi, ideale per dolci.
Dettagli
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
15 minuti
Tempo di cottura
35 minuti
Adatto a
Vegetariani, diete senza lattosio, diete senza glutine, pescetariani.
Origine
Lombardia
Ingredienti
6 persone
4,99 €
1 prodotto
18,00 €
1 prodotto
Preparazione
- Setacciare la farina di chufa in una ciotola capiente.
- Aggiungere lo zucchero di cocco, le uova, il latte vegetale, l'olio extravergine d'oliva, il lievito per dolci e il sale.
- Sbattere con una frusta fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
- Versare il composto in una tortiera oliata e infarinata.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 30-35 minuti, o fino a doratura.
- Sfornare la torta e lasciarla raffreddare completamente prima di servirla.
Altre Informazioni
Per un sapore più intenso, tostare la farina di chufa in forno per alcuni minuti prima di utilizzarla. Se l'impasto risulta troppo denso, aggiungere latte vegetale; se troppo liquido, aggiungere farina di chufa
Modalità di Conservazione
Conservare in un contenitore ermetico in frigorifero per 2-3 giorni.
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