Il Guazzetto alla spirulina è un piatto delicato e appetitoso che racchiude tutti i sapori del mare! Con un tocco di gusto in più: il DADO all’ALGA SPIRULINA!
Difficoltà ⭐ | 25 min. | Dosi per 2
Ingredienti
- 1 Dado gourmet all’alga spirulina
- 300 g calamari
- 225 g merluzzo
- 50 g cozze (surgelate, peso netto)
- 50 mazzancolle (surgelate, peso netto)
- 400 ml passata di pomodoro
- 100 ml vino bianco
- 1 spicchio d’aglio
- b. Prezzemolo
- b. Peperoncino in polvere (facoltativo)
- b. Olio extravergine d’oliva
- b. Sale
- b. Pepe
Prepariamolo insieme!
Per prima cosa prepariamo il brodo! Metti sul fuoco una pentola d’acqua e sciogli aiutandoti con una forchetta un cubetto di dado all’alga spirulina IoBoscoVivo e lascia scaldare l’acqua fino a che raggiunge il bollore.
Intanto che il brodo si scalda metti in una padella uno spicchio di aglio e un filo di olio Evo, fai dorare leggermente l’aglio e aggiungi il pesce partendo dai calamari e falli rosolare un pochino.
A questo punto aggiungi il resto del pesce precedentemente pulito e sciacquato e sfuma con il vino bianco, una volta che tutto l’alcol sarà evaporato versa la passata di pomodoro. Aggiungi due mestoli abbondanti di brodo e lascia cuocere per 15 minuti.
e…il guazzetto alla spirulina è pronto!
Buon appetito!
