Torre di Pancake Proteici Rosa con Salsa al "Cioccolato"

Inizia la giornata con una colazione che unisce gusto, colore e proteine!

Ingredienti:

• 1 confezione di Preparato per Pancake Proteico BIO IoBoscoVivo
• La quantità di latte o bevanda vegetale indicata sulla confezione
• 1 uovo (se richiesto dalla confezione)
• Olio Evo per ungere la padella
• Per il colore rosa: 1-2 cucchiaini di Polvere di Lampone Liofilizzato BIO IoBoscoVivo (aggiungere gradualmente fino al colore desiderato)

Per la salsa al "cioccolato" (senza cioccolato vero):

• 1 cucchiaio di 100% Cacao Amaro BIO IoBoscoVivo
• 2 cucchiai di Bevanda Vegetale
• 1 cucchiaino di Sciroppo d'acero o agave
• Un pizzico di sale

Preparazione: 

Segui le istruzioni sulla confezione del Preparato per Pancake Proteico BIO IoBoscoVivo.

Aggiungi la polvere di lampone liofilizzato all'impasto e mescola delicatamente fino a ottenere un colore rosa uniforme. Inizia con 1 cucchiaino e aggiungine altro se desideri un rosa più intenso.

Scalda una padella antiaderente leggermente unta a fuoco medio. Versa una piccola quantità di impasto rosa (circa 2-3 cucchiai) per formare pancake di dimensioni simili. Cuoci per 1-2 minuti per lato, o fino a quando compaiono bollicine e il fondo è dorato. Gira delicatamente e cuoci l'altro lato. Ripeti con tutto l'impasto.

In una piccola ciotola, mescola il cacao amaro, la bevanda vegetale scelta, lo sciroppo d'acero o agave e il pizzico di sale fino ad ottenere una salsa liscia e omogenea.

Se necessario, aggiungi un altro goccio di bevanda per raggiungere la consistenza desiderata.

Disponi il primo pancake rosa su un piatto. Versa sopra un po' di salsa al "cioccolato" e distribuisci qualche frutto di bosco fresco. Sovrapponi un altro pancake rosa, aggiungi altra salsa e frutta. Continua così fino ad esaurire i pancake, creando una torre rosa.

Decora la sommità della torre con altri frutti di bosco freschi, un filo di salsa al "cioccolato". Puoi anche spolverare un po' di polvere di lampone liofilizzato sulla sommità per un colore extra e un profumo intenso. Guarnisci con qualche fogliolina di menta fresca.

Buon divertimento e buon appetito!