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Parliamo di...FIBRE!
L’Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare (EFSA) definisce la fibra alimentare come l’insieme di quei carboidrati non digeribili dal nostro intestino, quindi per i quali non abbiamo un corredo enzimatico...
Parliamo di...FIBRE!
L’Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare (EFSA) definisce la fibra alimentare come l’insieme di quei carboidrati non digeribili dal nostro intestino, quindi per i quali non abbiamo un corredo enzimatico...
Il piatto del mangiar SANO
Sulle nostre pagine social abbiamo iniziato a trattare l’argomento “Il piatto bilanciato”, ma cosa vuol dire e come si compone? Per creare i nostri piatti bilanciati ci siamo ispirati al...
Il piatto del mangiar SANO
Sulle nostre pagine social abbiamo iniziato a trattare l’argomento “Il piatto bilanciato”, ma cosa vuol dire e come si compone? Per creare i nostri piatti bilanciati ci siamo ispirati al...
Scopriamo meglio...L'ACQUA!
L’acqua è un nutriente essenziale e in quanto tale è necessario assumerla quotidianamente per mantenerci in uno stato di buona salute. Nel nostro organismo l’acqua è indispensabile per lo svolgimento...
Scopriamo meglio...L'ACQUA!
L’acqua è un nutriente essenziale e in quanto tale è necessario assumerla quotidianamente per mantenerci in uno stato di buona salute. Nel nostro organismo l’acqua è indispensabile per lo svolgimento...
Conosciamo meglio le proteine!
Conosciamo oggi le proteine, ovvero quelle molecole biologiche più abbondanti nel corpo umano, dopo l’acqua! Queste molecole assolvono moltissime funzioni importanti nel nostro organismo, tra queste evidenziamo: plastica/strutturale o di...
Conosciamo meglio le proteine!
Conosciamo oggi le proteine, ovvero quelle molecole biologiche più abbondanti nel corpo umano, dopo l’acqua! Queste molecole assolvono moltissime funzioni importanti nel nostro organismo, tra queste evidenziamo: plastica/strutturale o di...
Sistema immunitario e funghi Shitake
Come sapete, il “re” dei nostri prodotti è il fungo Shiitake (Lentinula edodes), caratterizzato non solo dalle ottime proprietà sensoriali e dalla grande versatilità in cucina, ma anche dalle tante...
Sistema immunitario e funghi Shitake
Come sapete, il “re” dei nostri prodotti è il fungo Shiitake (Lentinula edodes), caratterizzato non solo dalle ottime proprietà sensoriali e dalla grande versatilità in cucina, ma anche dalle tante...
Quali sono i funghi medicinali più conosciuti?
I nostri antenati hanno da sempre utilizzato le piante e i funghi come rimedi naturali contro qualsiasi malessere ed è proprio per questo che sono stati definiti “medicinali”. Come abbiamo...
Quali sono i funghi medicinali più conosciuti?
I nostri antenati hanno da sempre utilizzato le piante e i funghi come rimedi naturali contro qualsiasi malessere ed è proprio per questo che sono stati definiti “medicinali”. Come abbiamo...