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CARBOIDRATI: quali fonti alimentari abbiamo a d...
I carboidrati sono un macronutriente disponibile in una grandissima varietà di alimenti e tra i vari gruppi alimentari, quello che solitamente tutti identifichiamo per primo come fonte di carboidrati è...
CARBOIDRATI: quali fonti alimentari abbiamo a d...
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Grassi o Lipidi: cosa sono?
Con Grassi o Lipidi si intende un gruppo eterogeneo di molecole organiche insolubili in acqua e solubili nei solventi organici con diverse funzioni nel nostro organismo, tra cui: Energetica: rappresentano...
Grassi o Lipidi: cosa sono?
Con Grassi o Lipidi si intende un gruppo eterogeneo di molecole organiche insolubili in acqua e solubili nei solventi organici con diverse funzioni nel nostro organismo, tra cui: Energetica: rappresentano...
Claim NUTRIZIONALI e claim sulla SALUTE
L’etichetta dei prodotti oltre a riportare le informazioni obbligatorie può essere utilizzata dal produttore per valorizzare il proprio prodotto andando ad apportare informazioni aggiuntive che possano aiutare il consumatore nella...
Claim NUTRIZIONALI e claim sulla SALUTE
L’etichetta dei prodotti oltre a riportare le informazioni obbligatorie può essere utilizzata dal produttore per valorizzare il proprio prodotto andando ad apportare informazioni aggiuntive che possano aiutare il consumatore nella...
Alimentazione e Sport!
Come ben sappiamo una sana alimentazione rappresenta la base di un corretto stile di vita e consente al nostro organismo di funzionare al meglio. Anche l’esercizio fisico e l’attività sportiva...
Alimentazione e Sport!
Come ben sappiamo una sana alimentazione rappresenta la base di un corretto stile di vita e consente al nostro organismo di funzionare al meglio. Anche l’esercizio fisico e l’attività sportiva...
Rintracciabilità dei prodotti alimentari
Nel mondo dell’industria alimentare è fondamentale avere la possibilità di ricostruire la storia di un alimento, di un animale destinato alla produzione alimentare o di una sostanza destinata o atta...
Rintracciabilità dei prodotti alimentari
Nel mondo dell’industria alimentare è fondamentale avere la possibilità di ricostruire la storia di un alimento, di un animale destinato alla produzione alimentare o di una sostanza destinata o atta...
Frodi Alimentari
Con il termine Frode alimentare si fa riferimento alla produzione e distribuzione di alimenti non conformi alle norme vigenti relative alle caratteristiche merceologiche e/o sanitarie dei prodotti e a cui...
Frodi Alimentari
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