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Come preservare al meglio gli alimenti
Benessere e salute di ciascun individuo dipendono non solo da una alimentazione equilibrata e da sane abitudini alimentari, ma anche dall’acquistare, consumare e utilizzare alimenti di buona qualità, che siano...
Come preservare al meglio gli alimenti
Benessere e salute di ciascun individuo dipendono non solo da una alimentazione equilibrata e da sane abitudini alimentari, ma anche dall’acquistare, consumare e utilizzare alimenti di buona qualità, che siano...
La tecnologia della FIBRA
Oggi il miglioramento delle conoscenze e delle tecnologie alimentari ha permesso di sviluppare i cosiddetti “alimenti funzionali” ovvero alimenti a cui sono aggiunti composti bioattivi come per esempio le fibre,...
La tecnologia della FIBRA
Oggi il miglioramento delle conoscenze e delle tecnologie alimentari ha permesso di sviluppare i cosiddetti “alimenti funzionali” ovvero alimenti a cui sono aggiunti composti bioattivi come per esempio le fibre,...
VITAMINA D e patologie correlate
Negli ultimi anni, grazie all’intensa attività di ricerca, è stata identificata la presenza di recettori per la vitamina D in molti distretti corporei, di conseguenza si è evidenziata la crescente importanza...
VITAMINA D e patologie correlate
Negli ultimi anni, grazie all’intensa attività di ricerca, è stata identificata la presenza di recettori per la vitamina D in molti distretti corporei, di conseguenza si è evidenziata la crescente importanza...
COME LEGGERE UN’ETICHETTA – parte 2: indicazion...
La scorsa volta abbiamo visto l’importanza di una attenta lettura dell’elenco ingredienti in etichetta, che NON dà informazioni quantitative sugli stessi ma ci offre un’idea dei rapporti tra loro, visto...
COME LEGGERE UN’ETICHETTA – parte 2: indicazion...
La scorsa volta abbiamo visto l’importanza di una attenta lettura dell’elenco ingredienti in etichetta, che NON dà informazioni quantitative sugli stessi ma ci offre un’idea dei rapporti tra loro, visto...
COME LEGGERE UN’ETICHETTA – parte 1: l'elenco d...
Tra le indicazioni obbligatorie che devono essere riportate in un’etichetta alimentare, l’elenco degli ingredienti ricopre sicuramente un ruolo fondamentale! Impariamo insieme a leggere l’etichetta in maniera corretta e vedrete quante...
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Consigli per la SPESA
Quando andate a fare la spesa state veramente attenti a quello che comprate e che mettete all’interno del vostro carrello? È fondamentale che ognuno di noi sia in grado di...
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