Tortino pere e cacao con farina di chufa (senza zuccheri aggiunti e senza latte)
Tortino monoporzione a base di pera matura, farina di chufa e cacao amaro, senza zuccheri aggiunti e privo di latte. Semplice e veloce da preparare, cotto in friggitrice ad aria; la pera matura conferisce dolcezza naturale e una consistenza morbida all'interno.
Dettagli
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
10 minuti
Tempo di cottura
20 minuti
Adatto a
Vegetariani, diete senza lattosio, diete senza glutine, pescetariani.
Origine
Lombardia
Ingredienti
1 persone Pera matura 1,000 Unità Uovo 1,000 Unità
5,30 €
1 prodotto
6,00 €
1 prodotto
4,20 €
1 prodotto
Suggerimenti
Frullatore
Stampino monoporzione (silicone o ceramica)
Friggitrice ad aria
Preparazione
- Lava la pera, sbucciala e tagliala a pezzi grossolani. Più la pera è matura, più il tortino risulterà naturalmente dolce.
- Inserisci la pera nel frullatore insieme all’uovo, alla farina di chufa, al cacao amaro e all’acqua.
- Frulla fino a ottenere un composto liscio, omogeneo e leggermente denso, simile a una pastella.
- Versa l’impasto in uno stampino monoporzione adatto alla friggitrice ad aria (preferibilmente in silicone o ceramica).
- Cuoci in friggitrice ad aria a 170 gradi per circa 20 minuti. Verifica la cottura: il tortino deve risultare compatto all’esterno ma morbido all’interno.
- Aggiungi i nostri Chufa Flakes e il cioccolato fondente fuso come topping!
- Lascia intiepidire per qualche minuto prima di estrarre dallo stampo e servire.
Altre Informazioni
Ricetta creata da Mariapia Leopizzi di Economista Salutista.
Certificato da
