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GRASSI: si, ma quali?
Se pensiamo alle fonti di “grassi” sicuramente ci vengono subito in mente i grassi da condimento: e infatti non ci sbagliamo! Ma non tutti i grassi sono uguali, ci sono...
GRASSI: si, ma quali?
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ALIMENTI BIOLOGICI: cosa significa?
L’agricoltura biologica è un fenomeno di grande attualità e in continua espansione in tutto il mondo. In Europa, dove si è registrato più di recente un aumento delle produzioni e...
ALIMENTI BIOLOGICI: cosa significa?
L’agricoltura biologica è un fenomeno di grande attualità e in continua espansione in tutto il mondo. In Europa, dove si è registrato più di recente un aumento delle produzioni e...
Parliamo di...FIBRE!
L’Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare (EFSA) definisce la fibra alimentare come l’insieme di quei carboidrati non digeribili dal nostro intestino, quindi per i quali non abbiamo un corredo enzimatico...
Parliamo di...FIBRE!
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Il piatto del mangiar SANO
Sulle nostre pagine social abbiamo iniziato a trattare l’argomento “Il piatto bilanciato”, ma cosa vuol dire e come si compone? Per creare i nostri piatti bilanciati ci siamo ispirati al...
Il piatto del mangiar SANO
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Scopriamo meglio...L'ACQUA!
L’acqua è un nutriente essenziale e in quanto tale è necessario assumerla quotidianamente per mantenerci in uno stato di buona salute. Nel nostro organismo l’acqua è indispensabile per lo svolgimento...
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L’acqua è un nutriente essenziale e in quanto tale è necessario assumerla quotidianamente per mantenerci in uno stato di buona salute. Nel nostro organismo l’acqua è indispensabile per lo svolgimento...
Conosciamo meglio le proteine!
Conosciamo oggi le proteine, ovvero quelle molecole biologiche più abbondanti nel corpo umano, dopo l’acqua! Queste molecole assolvono moltissime funzioni importanti nel nostro organismo, tra queste evidenziamo: plastica/strutturale o di...
Conosciamo meglio le proteine!
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