Der Blog
Schokolade und Vitamin D
Erst im Jahr 2018 wurde einem Forscherteam der Martin-Luther-Universität Halle-Wittenberg (1) klar, dass es einen weiteren Grund gibt, dunkle Schokolade zu konsumieren: ihren Vitamin-D-Gehalt! Wie wir alle wissen, ist Vitamin-D-Mangel...
Schokolade und Vitamin D
Erst im Jahr 2018 wurde einem Forscherteam der Martin-Luther-Universität Halle-Wittenberg (1) klar, dass es einen weiteren Grund gibt, dunkle Schokolade zu konsumieren: ihren Vitamin-D-Gehalt! Wie wir alle wissen, ist Vitamin-D-Mangel...
KOHLENHYDRATE: Welche Nahrungsquellen stehen un...
Kohlenhydrate sind ein Makronährstoff, der in einer großen Vielfalt an Nahrungsmitteln vorkommt. Unter den verschiedenen Nahrungsmittelgruppen ist die Gruppe der Getreide und Getreidederivate, zu der auch Knollen zählen, definitiv die...
KOHLENHYDRATE: Welche Nahrungsquellen stehen un...
Kohlenhydrate sind ein Makronährstoff, der in einer großen Vielfalt an Nahrungsmitteln vorkommt. Unter den verschiedenen Nahrungsmittelgruppen ist die Gruppe der Getreide und Getreidederivate, zu der auch Knollen zählen, definitiv die...
Fette oder Lipide: Was ist das?
Fette oder Lipide sind eine heterogene Gruppe organischer Moleküle, die in Wasser unlöslich, in organischen Lösungsmitteln jedoch löslich sind und in unserem Körper verschiedene Funktionen haben, darunter: Energie : Sie...
Fette oder Lipide: Was ist das?
Fette oder Lipide sind eine heterogene Gruppe organischer Moleküle, die in Wasser unlöslich, in organischen Lösungsmitteln jedoch löslich sind und in unserem Körper verschiedene Funktionen haben, darunter: Energie : Sie...
Nährwertangaben und gesundheitsbezogene Angaben
Neben der Angabe der obligatorischen Informationen kann das Produktetikett vom Hersteller auch zur Aufwertung seines Produkts genutzt werden, indem es zusätzliche Informationen bereitstellt, die dem Verbraucher dabei helfen können, die...
Nährwertangaben und gesundheitsbezogene Angaben
Neben der Angabe der obligatorischen Informationen kann das Produktetikett vom Hersteller auch zur Aufwertung seines Produkts genutzt werden, indem es zusätzliche Informationen bereitstellt, die dem Verbraucher dabei helfen können, die...
Ernährung und Sport!
Wie wir alle wissen, ist eine gesunde Ernährung die Grundlage eines gesunden Lebensstils und ermöglicht unserem Körper, optimal zu funktionieren. Auch körperliche Bewegung und sportliche Betätigung sind für die Erhaltung...
Ernährung und Sport!
Wie wir alle wissen, ist eine gesunde Ernährung die Grundlage eines gesunden Lebensstils und ermöglicht unserem Körper, optimal zu funktionieren. Auch körperliche Bewegung und sportliche Betätigung sind für die Erhaltung...
Rückverfolgbarkeit von Lebensmitteln
In der Welt der Lebensmittelindustrie ist es von entscheidender Bedeutung, die Geschichte eines Lebensmittels, eines zur Lebensmittelproduktion bestimmten Tieres oder einer Substanz, die Bestandteil eines Lebensmittels werden soll oder kann,...
Rückverfolgbarkeit von Lebensmitteln
In der Welt der Lebensmittelindustrie ist es von entscheidender Bedeutung, die Geschichte eines Lebensmittels, eines zur Lebensmittelproduktion bestimmten Tieres oder einer Substanz, die Bestandteil eines Lebensmittels werden soll oder kann,...